おやつの時間

アップサイドダウンケーキについて アメリカで、20世紀頃に発祥したと言われているアップサイドダウンケーキ。 イギリスにも、当時このお菓子が入ってきて、家庭で作れるお菓子として瞬く間に 流行したそうです。 どんなケー...

クリスマスケーキについて クリスマスシーズンになると、色々な種類のお菓子を目にします。 少し前までは、イチゴののったショートケーキが定番でした。 クリスマスの日に、サラリーマン風のお父さんが、四角いケーキの入った箱を大事...

ドレンチェリーについて ドレンチェリーというと、昭和の懐かしいお菓子というイメージ。 自分が、幼かった頃に食べたクッキーの上に、よくちょこんとのっていました。 さくらんぼの種を除きたっぷりの砂糖で、水分が抜けるま...

かぼちゃについて 10月といえば、ハロウィンのお祭り。このお祭りにかかせないのは、かぼちゃですよね。 かぼちゃには、「西洋かぼちゃ」「日本かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があり、 普段、私達がスーパーなどでよく目にするのは、「西洋かぼちゃ...

ヴィクトリアケーキについて イギリスで生まれたお菓子。 19世紀イギリス　当時の英国を治めていたヴィクトリア女王は、最愛の夫アルバート公を早くに亡くします。 女王は、悲しみと失意にうちひしがれ、10年以上も喪に服し公務から離れてしまいま...